CHARDONNAY
Οίνος Λευκός Ξηρός
Ποικιλία: 100% Chardonnay.
Προέλευση: Ιδιόκτητοι αμπελώνες στις πλαγιές του Πτώου Όρους, Βοιωτία.
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση, προζυμωτική απολάσπωση,ζύμωση σε ψυχόμενες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 18-20°C και παλαίωση 6 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Αλκοολικός βαθμός: 12,5% VOL
Χαρακτηριστικά: Χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη εντυπωσιάζουν τα αρώματα μπανάνας, βανίλιας, ανανά και το διακριτικό άρωμα ξύλου. Στο στόμα λιπαρό, βουτυράτο, με οξύτητα και γευστικό πλούτο. Ισορροπημένο κρασί που συνδυάζει αρμονικά το δυναμικό χαρακτήρα του με τις διακριτικές νότες του βαρελιού.
Συνοδεύει: Λιπαρά ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά, καπνιστά τυριά αλλά και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Απολαύστε το δροσερό στους 8-12°C.